Сколько никопольчанам придется выложить за оливье к праздничному столу

Любимый новогодний салат стал дороже лишь на 4% при инфляции 12%. По мнению специалистов, цену сдержали дешевые овощи.

Салат оливье хоть и подорожал за год, но его стоимость выросла меньше, чем инфляция, а повышение средней зарплаты по стране перекрыло рост цен на ингредиенты. То есть теперь, образно говоря, на всю зарплату можно приготовить больше салата, чем год назад, сообщает "Сегодня".

По данным Госслужбы статистики, цены за год (ноябрь к ноябрю) выросли на 12,1%, а средняя зарплата (данные за октябрь) — на 18,1%, или на 818 грн. То есть реальная (без учета инфляции) средняя зарплата за год увеличилась на 6%, или на 270 грн. При этом салат оливье в классическом для украинцев исполнении подорожал всего на 3,8%. Если приготовить его на шесть персон, или по 300 г. на каждого, блюдо обойдется чуть дороже, чем в 71 грн. Год назад такой же объем обошелся бы на 2 грн. меньше. Прирост стоимости в расчете на едока получается символический — 35 копеек на порции.

Почти 40% по весу в салате составляют овощи, а они значительно подешевели. "Цены на основные овощи упали заметно, средняя стоимость картошки уступает прошлогодней более чем на 15%, составляя около 5 грн/кг, — говорит аналитик Украинской аграрной конфедерации Дмитрий Дейна. — Стоимость моркови — 3,9 грн/кг, лука — 4,2 грн/кг, что также ниже, чем год назад — на 63% и 61% соответственно. Объясняется это просто — спекулятивные действия участников рынка, которые привели к резкому удорожанию плодоовощной продукции во второй половине осени 2015 года, не принесли тогда им желаемой сверхприбыли. Поэтому в этом году действия не повторились".

Впрочем, в деньгах на эти продукты приходится чуть более 3% стоимости порции праздничного салата, поэтому более существенный вклад в снижение цены салата внесли и яйца (–9,5% от прошлогодней стоимости) и соленые огурцы (–20%). В сумме перечисленные компоненты удешевили блюдо примерно на 5 грн. А подорожание в 7 грн дали вареная колбаса, горошек и майонез. По подсчетам Дейны, горошек в среднем подорожал за год на 15—18%, колбаса, на которую приходится треть стоимости блюда, — на 10%, а вот майонез — почти в 1,5 раза. "Объясняется это просто: производство майонеза в стране падает третий год подряд, достигнув в последнем сезоне минимального за 12 лет значения", — говорит Дейна.

Чтобы уложиться в прошлогоднюю смету стоимости оливье, специалисты по ценам на продрынке советуют делать основные закупки во второй половине декабря, когда в супермаркетах начнутся массовые скидки. Так, по прогнозам директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, тогда должны подешеветь яйца (на 4—5 грн за десяток), а также консервированные овощи и соусы (примерно на 30—50%).

Несложный расчет показывает, что только за счет майонеза и горошка можно удешевить наш "тазик оливье" до прошлогодних 69 грн. А со скидкой на колбасу (пока не ясно, какой) — еще больше.

Сегодня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
19 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В селе Першотравневое под стражей оказался 37-летний мужчина.  Его подозревают в умышленном убийстве товарища.  Ссора, которая привела к трагедии, произошла во время застолья. Об этом Информатору стало известно от пресс-службы прокуратуры Днепропетровской области. Никопольская местная прокуратура осуществляет процессуальное руководство в уголовном производстве по ч. 1 ст. 115 Уголовного кодекса Украины. 37-летнего жителя села Першотравневое обвиняют в умыш...
Общество
10 декабря в 16:30 на улице Преображенской, возле магазина «АТБ», автомобиль Chevrolet Lacetti сбил мопед. В результате ДТП все остались живы. Об этом Информатор сообщает с места события. На место происшествия прибыли полицейские и скорая помощь. Как пояснил следователь, автомобиль Chevrolet Lacetti поворачивал налево, на парковку магазина «АТБ», и не заметил мопед, который ехал навстречу. Из-за тумана, ограниченной видимости, мокрой дороги, столкновения...
Промо
До Нового года остаются считанные дни, и для многих взрослых остается нерешенным вопрос, а что же подарить сыну (дочке, братику, внучке, племяннику, крестнику, ребенку друзей)? Если и вам посчастливилось быть родственником малыша, который еще не ходит в школу, наша статья будет вам полезна. Подарки деткам до 3 лет. Девочкам этого возраста хочется во всем подражать своим мамам, поэтому в качестве подарков подойдут не только куклы, но и наборы посудки, а так...
Общество
В Никопольском отделе полиции создали горячую линию. Правоохранители принимают заявления о незаконной работе автозаправок. Об этом Информатору стало известно в пресс-службе Никопольского отдела полиции. Правоохранители выявляют незаконную деятельность заправочных станций. Если вам известны автозаправочные станции или пункты, которые ведут незаконную деятельность, обращайтесь круглосуточно на «горячую линию» по номеру: (050) 450-91-40. Правоохранители прос...
Общество
9 декабря, около 12:00, на улице Шевченко, 211, спасатели открыли входную дверь в одну из квартир дома. Родственники не смогли самостоятельно попасть в квартиру пенсионерки. Об этом Информатор сообщает с места события. На вызов приехали пять спасателей 28-й государственно-спасательной части и полиция. По словам родственников, их бабушка, 1930 года рождения, длительное время не открывает входную дверь собственной квартиры на третьем этаже. Это не первый слу...
Новости компаний
Современный магнитный конструктор – это великолепный вариант для развития ребенка во время увлекательной игры. Появились они совсем недавно. Первые магнитные конструкторы были очень дорогими, а их детали слишком крупными. Со временем стали доступны новые наборы – более удобные и недорогие. Один из первых конструкторов, среди магнитных наборов, был Магниформс. После этого стали появляться различные аналоги. Один из популярных и любимых у детей – Mini Magica...
Общество
В центре занятости Никополя на учете состоят 99 людей с инвалидностью. Из них за год работу получили 66 человек.  Об этом Информатору стало известно на недавней пресс-конференции. Мероприятие провела Общественная организация «Никопольский центр духовной и социально-психологической реабилитации «Открытые двери» в рамках проекта «Трудоустройство молодежи с инвалидностью как главная реализация их права на труд». На встрече с журналистами побывали представите...
Общество
8 декабря в центре Никополя дети стали участниками танцевального флешмоба. Обязательным условием праздника был карнавальный костюм. Об этом Информатор сообщает с места события. Ярко, весело и красиво дети в карнавальных костюмах «зажигали» в центре Никополя. Впереди их ожидало множество конкурсов, веселый забег и велогонки. Участники акции получили не только заряд бодрости и хорошего настроения, но и подарки. Горячий чай помог согреться. Вкусный напиток бе...
Общество
В Никополе правоохранители раскрыли схему массовой незаконной реализации фальсифицированных сигарет и алкоголя. Во время рейдов  изъяли продукции на сумму 4,2 миллиона гривен. Об этом Информатору стало известно из сообщения пресс-службы Государственной фискальной службы Украины. За нелегальную продажу алкоголя и сигарет горе-предприниматель может получить не только штраф, но и оказаться в тюрьме. В рамках проведения операций «Акциз-2018», «Рубеж-2018» и «С...