Сколько никопольчанам придется выложить за оливье к праздничному столу

Любимый новогодний салат стал дороже лишь на 4% при инфляции 12%. По мнению специалистов, цену сдержали дешевые овощи.

Салат оливье хоть и подорожал за год, но его стоимость выросла меньше, чем инфляция, а повышение средней зарплаты по стране перекрыло рост цен на ингредиенты. То есть теперь, образно говоря, на всю зарплату можно приготовить больше салата, чем год назад, сообщает "Сегодня".

По данным Госслужбы статистики, цены за год (ноябрь к ноябрю) выросли на 12,1%, а средняя зарплата (данные за октябрь) — на 18,1%, или на 818 грн. То есть реальная (без учета инфляции) средняя зарплата за год увеличилась на 6%, или на 270 грн. При этом салат оливье в классическом для украинцев исполнении подорожал всего на 3,8%. Если приготовить его на шесть персон, или по 300 г. на каждого, блюдо обойдется чуть дороже, чем в 71 грн. Год назад такой же объем обошелся бы на 2 грн. меньше. Прирост стоимости в расчете на едока получается символический — 35 копеек на порции.

Почти 40% по весу в салате составляют овощи, а они значительно подешевели. "Цены на основные овощи упали заметно, средняя стоимость картошки уступает прошлогодней более чем на 15%, составляя около 5 грн/кг, — говорит аналитик Украинской аграрной конфедерации Дмитрий Дейна. — Стоимость моркови — 3,9 грн/кг, лука — 4,2 грн/кг, что также ниже, чем год назад — на 63% и 61% соответственно. Объясняется это просто — спекулятивные действия участников рынка, которые привели к резкому удорожанию плодоовощной продукции во второй половине осени 2015 года, не принесли тогда им желаемой сверхприбыли. Поэтому в этом году действия не повторились".

Впрочем, в деньгах на эти продукты приходится чуть более 3% стоимости порции праздничного салата, поэтому более существенный вклад в снижение цены салата внесли и яйца (–9,5% от прошлогодней стоимости) и соленые огурцы (–20%). В сумме перечисленные компоненты удешевили блюдо примерно на 5 грн. А подорожание в 7 грн дали вареная колбаса, горошек и майонез. По подсчетам Дейны, горошек в среднем подорожал за год на 15—18%, колбаса, на которую приходится треть стоимости блюда, — на 10%, а вот майонез — почти в 1,5 раза. "Объясняется это просто: производство майонеза в стране падает третий год подряд, достигнув в последнем сезоне минимального за 12 лет значения", — говорит Дейна.

Чтобы уложиться в прошлогоднюю смету стоимости оливье, специалисты по ценам на продрынке советуют делать основные закупки во второй половине декабря, когда в супермаркетах начнутся массовые скидки. Так, по прогнозам директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, тогда должны подешеветь яйца (на 4—5 грн за десяток), а также консервированные овощи и соусы (примерно на 30—50%).

Несложный расчет показывает, что только за счет майонеза и горошка можно удешевить наш "тазик оливье" до прошлогодних 69 грн. А со скидкой на колбасу (пока не ясно, какой) — еще больше.

Сегодня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
19 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
15 октября в 12:00 на пересечении улицы Станиславского и проспекта Трубников случилось ДТП. Водитель Daewoo Nexia проехал на красный, врезался в «Москвич-2126» и уехал по встречной. Об этом Информатор сообщает с места события. После столкновения водитель Daewoo Nexia бежевого цвета сразу скрылся с места ДТП по встречной полосе проспекта Трубников в сторону площади Независимости. Очевидцы произошедшего рассказали, что в автомобиле был только водитель. Когда...
Общество
14 октября в 15:00 по случаю Дня защитника Украины в Никополе прошло шествие и праздничный концерт в защиту семейных ценностей. В рамках мероприятия для детей провели викторины, мастер-классы и фотосессии.  Об этом Информатор сообщает с места события. Участники шествия прошли от Дворца торжественных событий до парка Победы. В парке для детей провели конкурсы и викторины. Организовали две фотозоны и множество других развлечений. Также за отдельными столами...
Новости компаний
Последние экземпляры книги ""Мариуполь. Последний форпост". Переиздания не будет. Поспешите купить честную книгу о событиях 2014-2015 годов в Мариуполе и Приазовье. "Мариуполь. Последний форпост"  - читают в Праге и Вене, Берлине и Тбилиси, Луцке и Тернополе, Киеве и Львове,  Донецке и Краматорске. Книга говорит голосом тех, кто видел, слышал и сам был участником страшных и трагических событий 2014 - 2015 годов в Мариуполе. В ней нет оценочных суждений - т...
Общество
В Никополе на аллее по проспекту Трубников высадили 42 клена. Весной к этому количеству добавят еще 60 деревьев. Об этом Информатору рассказал представитель подрядной организации, выполняющей реконструкцию аллеи. На этой неделе рабочие проложили электрический кабель и продолжают работы по устройству клумб. 60 % работ по планированию аллеи строители уже выполнили, кроме этого, проложили трубы для капельного орошения. Благодаря этому 42 высаженных клена пол...
Спорт
В период со 2 по 4 ноября в Никополе состоится Чемпионат Украины по скалолазанию.  Соревнования пройдут на новом боулдеринговом* стенде.  Об этом Информатору стало известно в Федерации альпинистов и скалолазов. Организаторы планируют провести прямую трансляцию полуфинальной и финальной частей соревнования. Чемпионат состоится в спортивном клубе «Электрометаллург». Финальную часть соревнований проведут в вечернее время согласно регламенту. Предварительная р...
Общество
Полицейские Никополя задержали двух мужчин за разбойное нападение на товарища. Злоумышленникам грозит от 7 до 10 лет «тюрьмы».   Об этом Информатор узнал из сообщения пресс-службы полиции Никополя. К ним обратился пострадавший и рассказал о том, что на него напали двое незнакомцев. Однако правоохранители установили, что все трое мужчин были знакомы и совместно употребляли алкоголь в квартире потерпевшего. Во время застолья между ними возник конфликт. Гости...
Общество
В Никополе состоялся суд над водителем, который насмерть сбил ребенка возле школы № 2. Мужчина получил 7 лет «тюрьмы». Об этом Информатор узнал из Facebook. Информация появилась в одной из социальных групп. В горрайонном суде Никополя вынесли приговор водителю такси, который сбил 10-летнего Глеба Бомешко. Напомним, трагедия случилась утром 18 июня на улице Героев Чернобыля. Ребенок переходил дорогу по пешеходному переходу на зеленый сигнал светофора когда...
Общество
В Никополе полиция задержала хулигана. 28-летний мужчина избил жену, собственную мать и сопротивлялся полицейским. Об этом Информатору стало известно из сообщения пресс-службы Никопольского отдела полиции в социальной сети Facebook. Мужчину задержали в порядке ст. 208 Уголовно-процессуального кодекса Украины. 8 октября в 23:59 полиция прибыла на вызов в одну из квартир многоэтажного дома. Когда полицейские зашли в помещение, то увидели двух женщин с телес...
Общество
11 октября в Никополе возле «горбатого» моста случилось ДТП с участием автомобилей ВАЗ-2115 и Ford Sierra.  В результате аварии никто не пострадал. На место происшествия прибыли полицейские, но, как оказалось, участники ДТП мирно решили вопрос между собой. Об этом Информатор сообщает с места событий. Сегодня около 14:00 при въезде на «горбатый» мост случилось ДТП. Кто виновник аварии, удалось узнать у правоохранителей. Как оказалось, ВАЗ-2115 поехал на кра...