Сколько никопольчанам придется выложить за оливье к праздничному столу

Любимый новогодний салат стал дороже лишь на 4% при инфляции 12%. По мнению специалистов, цену сдержали дешевые овощи.

Салат оливье хоть и подорожал за год, но его стоимость выросла меньше, чем инфляция, а повышение средней зарплаты по стране перекрыло рост цен на ингредиенты. То есть теперь, образно говоря, на всю зарплату можно приготовить больше салата, чем год назад, сообщает "Сегодня".

По данным Госслужбы статистики, цены за год (ноябрь к ноябрю) выросли на 12,1%, а средняя зарплата (данные за октябрь) — на 18,1%, или на 818 грн. То есть реальная (без учета инфляции) средняя зарплата за год увеличилась на 6%, или на 270 грн. При этом салат оливье в классическом для украинцев исполнении подорожал всего на 3,8%. Если приготовить его на шесть персон, или по 300 г. на каждого, блюдо обойдется чуть дороже, чем в 71 грн. Год назад такой же объем обошелся бы на 2 грн. меньше. Прирост стоимости в расчете на едока получается символический — 35 копеек на порции.

Почти 40% по весу в салате составляют овощи, а они значительно подешевели. "Цены на основные овощи упали заметно, средняя стоимость картошки уступает прошлогодней более чем на 15%, составляя около 5 грн/кг, — говорит аналитик Украинской аграрной конфедерации Дмитрий Дейна. — Стоимость моркови — 3,9 грн/кг, лука — 4,2 грн/кг, что также ниже, чем год назад — на 63% и 61% соответственно. Объясняется это просто — спекулятивные действия участников рынка, которые привели к резкому удорожанию плодоовощной продукции во второй половине осени 2015 года, не принесли тогда им желаемой сверхприбыли. Поэтому в этом году действия не повторились".

Впрочем, в деньгах на эти продукты приходится чуть более 3% стоимости порции праздничного салата, поэтому более существенный вклад в снижение цены салата внесли и яйца (–9,5% от прошлогодней стоимости) и соленые огурцы (–20%). В сумме перечисленные компоненты удешевили блюдо примерно на 5 грн. А подорожание в 7 грн дали вареная колбаса, горошек и майонез. По подсчетам Дейны, горошек в среднем подорожал за год на 15—18%, колбаса, на которую приходится треть стоимости блюда, — на 10%, а вот майонез — почти в 1,5 раза. "Объясняется это просто: производство майонеза в стране падает третий год подряд, достигнув в последнем сезоне минимального за 12 лет значения", — говорит Дейна.

Чтобы уложиться в прошлогоднюю смету стоимости оливье, специалисты по ценам на продрынке советуют делать основные закупки во второй половине декабря, когда в супермаркетах начнутся массовые скидки. Так, по прогнозам директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, тогда должны подешеветь яйца (на 4—5 грн за десяток), а также консервированные овощи и соусы (примерно на 30—50%).

Несложный расчет показывает, что только за счет майонеза и горошка можно удешевить наш "тазик оливье" до прошлогодних 69 грн. А со скидкой на колбасу (пока не ясно, какой) — еще больше.

Сегодня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Новости компаний
Современным детям доступны десятки развлечений – любые мультфильмы всегда доступны в интернете, гаджеты всегда под рукой, а игрушками завалены все шкафы. Родители всё чаще задумываются над тем, что подарить, чтобы увлечь и развить творческие способности своего ребенка. Бумажный альбом, карандаши и фломастеры не удивят детей, т.к. рисовать можно при помощи компьютерных программ или в приложении смартфона. На помощь пришла уникальная новинка – технология рис...
Спорт
Ко Дню молодежи в Никополе состоятся открытые соревнования по Street workout.  Организаторы ожидают участников и приглашают зрителей. Об этом Информатору стало известно из Facebook. Street workout — уличная гимнастика. Она представляет собой спортивную субкультуру и включает в себя выполнение различных упражнений на турниках, брусьях, шведской стенке и прочих конструкциях или вообще без их использования. В Никополе открытый чемпионат города по Street worko...
Общество
Субсидия, оформленная летом, действует и на отопительный период. Кому необходимо подать документы и что ожидает должников. Об этом Информатору стало известно из сообщения управления социальной политики горсовета Никополя. В мае управление самостоятельно назначило субсидию на следующий срок для домохозяйств, которые уже получали помощь от государства и не имеют задолженности по оплате коммунальных услуг. Субсидию по-прежнему выплачивают наличными: пенсионер...
Общество
Подразделения Нацполиции с 15 по 28 июля будут нести службу в усиленном режиме. Это связано с проведением внеочередных выборов в Верховную Раду Украины. Кроме того, «Гражданская сеть «ОПОРА» проведет тренинги для правоохранителей. Об этом Информаторустало известно из сообщения Главы Нацполиции Сергея Князева. В период подготовки в каждом областном главке пройдут учебные сборы. Полицейские отработают ситуации, связанные с избирательным процессом. Известно,...
Общество
В Никополе повысились тарифы на техническую воду. Это связано с увеличением тарифа на централизованное водоснабжение. Об этом Информатору сообщили в КП «Никопольводоканал». О том, что возможно повышение цены на техводу, мы сообщали ранее. В связи с увеличением цены на приобретение технической воды возрос тариф на ее поставку населению для полива огородов и приусадебных участков. С 1 июня 2019 года тариф составил: для жителей кварталов №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6,...
Новости компаний
Пить воду необходимо. Ведь человек состоит из воды и ее нехватка может привести ко многим проблемам. Если Вы ведете активный образ жизни, с Вами всегда должно быть необходимое количество воды. С нею Ваш организм будет в здоровом состоянии всегда. Сколько Вы тратите на воду в бутылках? Постоянная покупка бутылированной воды в магазине не совсем выгодна. Посчитайте, сколько Вы тратите на это в месяц. К примеру, если Вы занимаетесь фитнессом 3 раза в неделю,...
Общество
13 июня, около 15:00, на номер «102» сообщили об исчезновении 4-летнего мальчика. Ребенок потерялся на проспекте Трубников. Об этом Информатору стало известно из сообщения полицейских охраны. Пропавшего малолетнего ребенка разыскали за час. На место происшествия прибыл наряд реагирования Никопольского межрайонного отдела полиции охраны. Вместе с матерью пропавшего ребенка немедленно начали поиски. Как оказалось, мальчик прогуливался с мамой по городу, нед...
Общество
14 июня, в 9:00, в Никополе почтят память погибших десантников. Мероприятие состоится возле памятника «Защитник Украины». Об этом Информатору стало известно из сообщения Сергея Копчика в социальной сети Facebook. 14 июня 2014 года в небе над Луганской областью был сбит самолет Ил-26. Все, находившиеся в нем, погибли. Среди них трое никопольчан: Руслан Кулибаба, Антон Кузнецов и Сергей Москаленко. 14 июня у памятника «Защитник Украины» вспомнят всех военнос...
Общество
12 июня в Покрове обнаружили плантацию с коноплей и маком. 29-летний злоумышленник заботливо ухаживал за наркотическими растениями. Об этом Информатору стало известно из сообщения пресс-службы полиции Днепропетровской области. Все изъятое направили на исследование. 280 кустов мака и 42 куста конопли обнаружили во дворе домовладения в Покрове. Санкционированный обыск провели в рамках операции «Мак». Еще 294 куста конопли и 90 кустов мака уже были собраны и...