Кофе не только бодрит, но и... усыпляет

Главная загадка любимого напитка.

Большой резонанс в интернете вызвал ролик "Сенсационная правда о кофе", передает kp.ua. В нем врач-диетолог утверждает, что при обработке зерен для производства растворимого кофе удаляется оболочка, содержащая основную дозу кофеина. Это ценное вещество идет на изготовление лекарств и энергетиков. Кофеманам же, мол, достается сердцевина, состоящая из теобромина и других веществ, которые не стимулируют, а, наоборот, расслабляют. "Поэтому многим хочется вздремнуть после чашки растворимого кофе", - резюмирует эксперт. 

Правда ли это?

- На самом деле любой кофе содержит и кофеин, и теобромин, и другие вещества-алкалоиды, - поясняет врач-генетик Дмитрий Никогосов. - Кофеина всегда гораздо больше - что в зерновом кофе, что в растворимом. Другой вопрос - как мы на него реагируем. Это зависит от пяти основных факторов.

1. Баланс "тормозов" и "ускорителей"

У нас в мозге есть специальные рецепторы, улавливающие кофеин. Их четыре типа: два стимулирующих, бодрящих - как педаль газа, два других - как педаль тормоза. У большинства людей "тормозные" рецепторы преобладают. Когда такой человек пьет кофе, тормоз блокируется кофеином, и мозг начинает работать быстрее. Человек становится бодрым.

У меньшей доли людей соотношение рецепторов противоположное: "газовых" больше, чем "тормозных". В этом случае кофеин блокирует именно стимулирующие рецепторы. В итоге после чашечки кофе работа мозга замедляется, люди начинают чувствовать сонливость.

ВАЖНО!

- Если у вас, как и у большинства, преобладает "тормозной" тип рецепторов, то при долгом употреблении больших доз крепкого кофе таких рецепторов станет еще больше, - предупреждает Дмитрий Никогосов. - Происходит привыкание: традиционная доза напитка не дает эффекта бодрости, а без очередной чашки слабость накрывает пуще прежнего. Чтобы избавиться от таких неприятных проявлений, нужно сделать перерыв, полностью воздерживаясь от кофе. За несколько дней количество рецепторов придет в норму.

2. Состояние печени

Если у человека есть заболевания печени - ее ожирение, цирроз, гепатит, то печеночные ферменты работают слабее, кофеин отфильтровывается меньше, и до мозга доходит большее количество бодрящего вещества. Эффект от кофе при этом сильнее.

- Одна-две чашки относительно некрепкого напитка помогут взбодриться, - советует наш эксперт. - Но если превысить норму, могут начаться сильное сердцебиение и головная боль.

3. Что с давлением

Возможны три варианта:

  • Если у вас пониженное давление, то кофе его поднимет, но не сильно.
  • Если давление нормальное (120/80), кофеин его, скорее всего, не изменит.
  • Если у человека повышенное давление, то даже его малейший подъем очень ощутим, увеличивается риск гипертонического криза.

4. С чем пьете 

Многие любят кофе с молоком. Но недавно в интернете появились страшилки: мол, такое сочетание - едва ли не отрава.

- Кофеин крепко связывается с молочными белками, из-за этого медленнее поступает в печеночный кровоток и в итоге доходит до мозга и других органов постепенно, - разъясняет наш эксперт. - Поэтому когда мы пьем капучино, латте или просто кофе с молоком или сливками, то получаем более длительный и плавный эффект. Кофе более мягко воздействует на сердце, сосуды и нервную систему.

А вот если запивать кофе свежевыжатым грейпфрутовым соком с мякотью или заесть долькой грейпфрута, то действие кофеина, наоборот, усилится. Вещества, которые содержатся в этом виде цитрусовых, блокируют один из активных печеночных ферментов. Кстати, от апельсинового фреша такого эффекта не замечено.

5. Количество воды в организме

Летом, когда мы потеем из-за жары, организм может испытывать недостаток жидкости. Объем крови снижается, и концентрация веществ, поступающих с питанием и напитками, повышается. Поэтому, если в жаркую погоду пить мало воды и не отказывать себе в кофе, нужно быть готовым к тому, что возбуждающе-стимулирующий эффект кофеина окажется заметно сильнее.

ВАЖНО!

Если после чашки напитка у вас начинают дрожать руки, наступает нервное возбуждение, сильное сердцебиение, выпейте воды. Это снизит концентрацию кофеина в крови и ослабит его действие. 

ВОПРОС - РЕБРОМ

Зерновой или растворимый?

- Растворимый кофе подвергается большей переработке и в нем остается меньше активных веществ, поэтому он чуть слабее зернового, - отмечает Дмитрий Никогосов. - А вот в необработанном зерновом кофе больше бодрящих алкалоидов и в то же время других активных веществ, поэтому его эффект более многогранный и в определенной степени загадочный: сложнее предсказать возможные позитивные и негативные эффекты для разных органов и систем. Так что исследования продолжаются. 

БУДЬ В КУРСЕ

По мозгу и сосудам

На что воздействует кофе в нашем организме.

  • Мозг: у большинства людей улучшается концентрация, активируется умственная деятельность, повышается тонус.
  • Сердце: увеличивается сила и частота сокращений. Из-за этого кофе опасен при ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, гипертонии.
  • Сосуды: сосуды мышц, сердца и почек расширяются (поэтому кофе имеет легкий мочегонный эффект), в остальных органах брюшной полости сосуды сужаются.
kp.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В Никополе разоблачили двух мужчин организовавших нарколабораторию. Во время обысков у них изъяли не только наркотики, но и огнестрельное оружие. Об этом Информатору стало известно из сообщения пресс-службы Национальной полиции в Запорожской области. Нарколабораторию организовали двое ранее судимых жителя Никополя: 1975 и 1978 годов рождения. Нарколабораторию по изготовлению наркотических средств — метадона и метамфетамина на территории города Никополь обн...
Общество
16 января в Никополе, около 10:00, на проспекте Трубников, перед пересечением с улицей Станиславского, случилось ДТП. На регулируемом перекрестке столкнулись два автомобиля. Об этом Информатору сообщили очевидцы аварии. Движение транспорта по левой полосе, перед пересечением с улицей Станиславского, в направление площади Независимости затруднено. Оба автомобиля двигались в направлении площади Независимости. Daewoo Sens догнал «Жигули» перед светофором. Вер...
Новости компаний
Если хочешь, чтобы обувь служила долго, ухаживай за ней. Так многим из нас говорили родители. Уход заключался в сушке на батарее или со скомканной газетой, ежедневном намазывании обувным кремом и чистке от грязи. К сушке обуви стоит подойти со всей ответственностью, т.к. неправильная процедура не только испортит внешний вид обуви, но и значительно сократит срок службы. Наше решение в сушке обуви поразит вас. Супер-сушилка для обуви Shoes Drying – настоящая...
Общество
Стало известно, почему в Никополе задерживают социальные пособия, которые выплачиваются ежемесячно. Это касается и выплаты жилищных субсидий и льгот в наличными. Об этом Информатору стало известно из сообщения на сайте горсовета Никополя. Управление социальной политики, которое занимается выплатами, спешит успокоить горожан в связи с задержкой финансирования. Как правило, деньги на выплату пособий, субсидии и льгот поступают в первой половине месяца. Однак...
Общество
В Никополе закрывают тубдиспансер. Врачи обратились за помощью к народному депутату и местной власти. Об этом Информатору стало известно из Facebook. Сообщение написала Любовь Данилова. С 22 января 2020 года Никопольский тубдиспансер закрывают. Лечение, обследование и консультирование прекращается, говорится в сообщении. Коллектив Никопольского отделения КП «ДОКЛПО» Фтизиатрия»ДОр» (противотуберкулезная служба города Никополя) обращается к депутату Верховн...
Общество
В Энергодаре собака стала причиной ДТП на дороге. В итоге, автомобиль Toyota Avensis врезался столб. Обошлось без жертв. Об этом Информатор сообщает со ссылкой на Медиа Центр Энергодара. 14 января на улице Молодежная произошло ДТП. Виновником аварии был пес, который перебегал проезжую часть. Чтобы не сбить собаку, водитель автомобиля Toyota Avensis врезался в опору уличного освещения. В результате, водитель не пострадал, а вот машина нуждается в ремонте.
Общество
В этом году в Покрове восемь детей — сирот и детей, лишенных родительской опеки, почувствовали тепло семейного очага. Двое детей определили в приемную семью Проценко и шесть — в дом семейного типа Романюк. Об этом Информатору стало известно из сообщения пресс-службы горсовета Покрова. Всего же на Днепропетровщине в прошлом году создали 20 детских домов семейного типа и 23 приемных семьи, в которых воспитываются более трехсот сирот. На сегодняшний день в По...
Общество
В Желтых Водах прошел чемпионат Днепропетровской области по самбо среди юношей и девушек. Двое спортсменов НДЮСШ «Трубник» стали призерами. Об этом Информатору стало известно из сообщения Управления гуманитарной политики. Соревновались около 130 спортсменов из разных городов области, 2004 — 2006 годов рождения. Доля Дарья заняла первое место в весовой категории 70 килограммов и поднялась на высшую ступень пьедестала. Касьянов Алексей стал бронзовым призеро...
Общество
В Никополе мужчина пытался ограбить табачный магазин на 25 000 гривен. Неизвестный проник в магазин, а потом пытался убежать. Об этом Информатору стало известно из сообщения службы охраны «Явир-2000». Сигнал о срабатывании охранной сигнализации поступил на пульт компании, на место происшествия выехала группа быстрого реагирования. Сигнал тревоги на пульт централизованного наблюдения «Явир-2000» поступило после двух часов ночи. Прибыв на место происшествия,...