Домашняя свадьба – не просто способ сэкономить на аренде зала. В украинских традициях это еще и символ тепла и гостеприимства. Рассказываем о том, что нужно сделать, чтобы традиционная свадьба в доме или квартире не превратилась в неуправляемый хаос.
Меню и напитки
Посчитайте, сколько гостей будет на вашей свадьбе. Поскольку мероприятие длится довольно долго, общее количество еды на одного человека должно составлять не менее 1200 г, включая закуски, горячее и гарнир. Десерт считают отдельно, по одной порции на человека.
На традиционный свадебный украинский стол принято ставить такие же традиционные блюда:
- мясные нарезки и домашние колбасы;
- голубцы и заливное;
- отварной картофель;
- крученики;
- сытные многокомпонентные салаты.
Это обязательный минимум, остальное – на усмотрение организаторов.
Спиртные напитки считаются основной статьей расходов. Редкая свадьба обходится без шампанского, хорошего вина, водки, коньяка. Здесь есть возможность сэкономить за счет больших емкостей: например, купить коньяк 5 литров дешевле, чем 10 бутылок по 0,5 л. Его можно перелить в графины – получится традиционно и по-домашнему. То же самое касается водки и вина.
Не забудьте о безалкогольных напитках. Подойдут компот и узвар, можно добавить несколько видов соков.
Зонирование и декор
Даже если свадьба проводится в небольшой квартире, а присутствующих на ней – не более десятка, разделение на зоны обязательно. Место для выкупа невесты и встречи гостей нужно украсить цветами, яркими лентами, вышитыми рушниками. В самой большой комнате или на улице ставят длинные столы, для экономии места разместив их буквой П. Важно, чтобы они не занимали все свободное место – оно понадобится для танцев, конкурсов, обрядов.
Быстро украсить помещение, превратив его в элегантный банкетный зал, можно с помощью светодиодных гирлянд, живых цветов и веток, поздравительных надписей на стенах, семейных фотографий. Скатерти и раннеры с орнаментами, которые вы заранее закажете на МАУДАУ, органично дополнят изысканный антураж.
Обязательная программа
Живая музыка – это аутентично, но в квартире нерационально. А вот в частный дом с просторным двором вполне можно пригласить музыкантов с репертуаром из народных и современных композиций. Альтернатива – компьютер, мощные колонки и тщательно составленный плей-лист.
Выберите надежного человека на роль ведущего. Именно он будет руководить чередованием застолий и перерывов между ними, предлагать гостям произносить тосты, проводить конкурсы и обряды.
Кстати, об обрядах. Мыть ноги теще не обязательно – это спорная традиция. А вот благословение молодых на рушниках, снятие фаты невесты, бросание букета сделают свадьбу теплой и еще более домашней.
Если опасаетесь, что не справитесь самостоятельно, смело привлекайте специалистов: повара, распорядителя, дизайнера, службу кейтеринга. Лучше заплатить профессионалам, чем в самый ответственный момент сделать что-то не так.