Власна борошномельня є тим бізнесом, який спромігся гармонійно поєднати у собі сучасні тенденції здорового харчування та традиції. Це і не дивно, адже сьогодні люди все частіше стали набагато більше замислюватися про якість тих продуктів, що їх вони вживають кожного дня, а також відповідно зріс і попит на натуральне та органічне борошно.
Велика кількість підприємців є переконаними у тому, що для запуску такого типу виробництва потрібно мати величезні фінанси. Але це міф. Реально розпочати свою діяльність навіть, маючи відносно невеликий бюджет. Для цього потрібен лише правильний розрахунок витрат та зосередження на ключових аспектах бізнесу.
Далі разом із вами трохи детальніше розглянемо ці ключові аспекти, а також поговоримо про те, де за необхідності можна придбати смачне та поживне житнє борошно, а ще житнє й пшеничне борошно за доступними цінами від виробника.
Перші кроки до власної борошномельні: з чого почати
Найпершим вашим кроком має бути ретельний аналіз ринку. Обов'язково вивчіть наявний саме у вашому регіоні попит. Трохи детальніше дізнайтеся про те, які ж саме види борошна купуються частіше за все, а також хто буде вашим потенційним споживачем. Все частіше борошно пшеничне та інші види борошна замовляють ресторани і хлібопекарні, і навіть кінцеві клієнти.
Далі слід звернути увагу на вибір приміщення. Не потрібно відразу думати про придбання власного цеху. На старті цього варіанту бізнесу цілком оптимальною буде оренда невеликого приміщення, до якого підведено всі необхідні комунікації. Наступним етапом повинно бути обладнання. Необхідно придбати компактні млини, що підійдуть для малих і середніх підприємств. Наприклад, можете звернути увагу на асортимент, що доступний в каталозі українського виробника The Miller. До речі, багато компаній сьогодні пропонують можливість поступового придбання обладнання або ж взяття його в лізинг. Це також зменшує стартові витрати.
Ну і на сам кінець потурбуйтеся про асортимент. Чудово буде, якщо ви розпочнете з базових та затребуваних продуктів. Наприклад, з це може бути борошно пшеничне, житнє борошно та ін. Саме вони сьогодні надзвичайно популярні серед багатьох українців.
Ставка на органіку та якість
Сучасні споживачі дедалі частіше роблять вибір на користь здорових продуктів. Тому окрім кількості орієнтуйтеся ще й на якість. Натуральне органічне цільнозернове борошно містить у своєму складі високий вміст вітамінів та мінералів. При цьому у ньому збережено природний смак зерна. Обираючи такий тип борошна, ви зможете позиціонувати вашу продукцію як корисну та преміальну.
Як на початку бізнесу заощадити гроші?
Багато хто сьогодні помилково вважає, що запуск класної борошномельні пов'язаний з багатомільйонними витратами. Але не все так сумно, як здається на перший погляд. Завжди можна придбати обладнання у лізинг або ж обладнання у безпосереднього виробника The Miller. Це значно заощадить ваш бюджет. На етапі запуску бізнесу оберіть для себе невелику команду. Поступово разом із розширенням ваших доходів, ви можете збільшувати штат працівників.
Не потрібно відразу запускати в продаж десятки видів борошна. Проведіть ретельний аналіз ринку та запустіть 2-3 популярні позиції, які будуть користуватися попитом. Окрім офлайн продаж, зосередьте увагу ще й на прямих продажах через інтернет. Будьте певні, що цей варіант роботи дозволить залучити велику кількість покупців, але при цьому без витрат на оренду точки продажу.
Відкриття власної борошномельні без багатомільйонних вкладень – абсолютно реальний варіант бізнесу. Завдяки грамотному підходу та продуманій стратегії, а також акценту на високій якості продукції у вас все вийде. До речі, допомогти вам у ваших мріях про відкриття борошномельні без численних витрат може відомий в Україні бренд The Miller, який реалізує величезний асортимент млинів під різні потреби та широкий каталог різного якісного борошна за приємними цінами.