Организация собственного бизнеса требует не только денежных вложений. Нужно основательно продумать все нюансы. Особенно, если вы планируете открыть общепит.
Создание ресторана – достаточно рисковая идея, ведь часто эти заведения становятся банкротами. К тому же денег на его организацию нужно немало. Потому большинство начинающих предпринимателей задумываются над тем, как открыть кафе в Украине, чтобы оно стало популярным и успешным. Средств в такое заведение вы вложите меньше. При этом оно имеет все шансы стать рентабельным и элитным.
Местоположения заведения не очень влияет на его успешность и прибыль. Кафе в центре вполне может стать убыточным, а общепит на окраине приносить хороший доход. Тем не менее, этот момент, все же, надо учитывать – с ним будет связана концепция заведения. Например, если вы открываете кафе для широкого потребительского сегмента, то лучше арендовать помещение на пересечении оживленных маршрутов. К тому же подойдут квадратные метры рядом с такими объектами как бизнес-центр, университет, кинотеатр и т.п. Можно создать кафе, рассчитанное на интересы людей определенной категории или элитное заведение с французской, итальянской, испанской кухней. В таком случае не нужно делать упор на постоянный поток клиентов. Цены в таких заведениях более высокие. Место для них выбирают с учетом положенной в основу идеи.
Финансовый вопрос в случае с кафе решается довольно просто. Инвесторы охотно вкладывают средства в заведения общепита. К тому же можно взять кредит в банке – эти учреждения часто выдают крупные суммы на развитие такого бизнеса. В случае грамотной организации, погасить кредит можно уже за четыре месяца.
Чтобы получить средства от инвесторов, нужен бизнес-план. Начинающие предприниматели обычно составляют его не очень грамотно, упуская в процессе многие важные нюансы. Потому лучше заказать создание документа профессионалам. Для этого можно обратиться в агентство «Ресторанный консалтинг». Специалисты компании имеют солидный опыт и помогли открыть украинским предпринимателям огромное число успешных заведений (ресторанов, кафе, отелей, баров и т.д.).
Вы можете заказать сотрудникам агентства и разработку концепции. Также они займутся составлением меню, дизайнерским оформлением, получением лицензий и разрешений, набором и обучением персонала. Можно заказать создание кафе «под ключ». В таком случае через несколько месяцев вы получите полностью готовое к функционированию заведение с хорошим потенциалом развития.
Удачного бизнеса!