Где лучше приобрести сыр на фондю

Фондю – традиционное, зимнее блюдо которое впервые употреблялось пастухами проводящих живущих в альпийских горах. Трапеза вкусным лакомством сохранилась и до наших дней. Отдыхающие, занимающиеся лыжным спортом после каждой прогулки, усаживаются за скромно накрытый стол, подкрепляя энергетический запас для новых преодолений препятствий.

Советы от специалистов

Перед приготовлением, рекомендуется купить сыр для фондю, который хорошо проходит термическую обработку и быстро плавится, иначе добавление твердых пород может испортить блюдо, смесь получится неоднородной с наличием комков.

Раньше пастухи брали с собой в качестве съестных припасов хлеб, сыр и вино, чтобы согреться в утренние часы. Высококалорийная еда как правило повышает ресурс энергии, человек во время преодоления трудных физических нагрузок не ощущает слабости. Готовая смесь для сырного фондю мгновенно облегчит процесс готовки.

Самые походящие сорта для готовки швейцарского стола:

• Комте;
• томм/тома;
• вашерин;
• гровьера;
• груйер;
• эмменталь;
• фонтина;
• бофор;
• камамбер;
• вашерин;
• таледжо.

Данные серии быстро плавятся при температуре 70 градусов, имеют приятный запах вкус. Марки имеют сертификат качества, где выполнены все стадии приготовления, выдержано время и режим, температурные запросы. Сырная смесь для приготовления фондю – простой способ избавиться от лишних хлопот и сэкономить драгоценное время. Для ее приготовления затрачивается около 30 минут.

Как выбрать хороший продукт

В составе качественного сыра должно присутствовать молоко нормализованное. Не допускается наличие на этикетке наличия фраз: сухое, восстановленное, пальмовое, эти слова свидетельствуют о недоброкачественности изделия. Судя по всему, сюда были добавлены запрещенные концентраты, применяющиеся для сокращения срока созревания, маскировки цвета, запаха, искусственного придания нужной консистенции путем добавления порошков инородной химической структуры.

В натуральном продукте могут содержаться следующие ингредиенты:

• соль;
• ферменты;
• закваска;
• хлорид кальция;
• пищевой краситель «Анато» (изготавливается из стволов бразильских деревьев).

Вы можете купить домашний сыр, приготовленный по специально технологии у прямых поставщиков фирменного магазина Le Komora, обратившись по адресу готовая смесь для сырного фондю

Продукт, предназначенный для приготовления должен иметь специфический вкус и приятный аромат.

Проба на качество

1. Во время нарезки, края не должны прогибаться, острый угол свидетельствует о годности и отличном качестве, соблюдении всех технологических норм приготовления;
2. Правило второе никогда не делать покупку в гипермаркете. Товар, который раскладывается в виде готовых упакованных в пищевую пленку кусочков, брать крайне нежелательно. Поверхность с плесенью и патогенными грибами могла быть аккуратно отрезана ножом;
3. Нельзя использовать в приготовлении плавленые продукты они относятся низшему классу;
4. Изделия с содержанием трюфеля, грецких орехов и других добавок могут быть низкокачественны. Производитель старается скрасить плохой вкус при помощи соединения различных специй, измельченных овощей.

Где лучше делать покупку

Натуральный сыр для фондю купить Киев по приятной цене. Ароматный запах, оригинальный вкус не оставит потребителя без восхищения. Правильный сыр не может стоить менее 700 рублей, поскольку на производство 1 кг качественного, натурального кисло - молочного изделия в среднем необходимо затратить около 10 литров молока. Следовательно, себестоимость одного литра равна 50 рублей, далее стоимость складывается относительно от дополнительных расходов фермера (количество закваски, приправ, электричество и т д). Структура должна быть однородной, без комочков, но никак не разноцветной. Монотонность – признак высокого качества, нигде не должны проскакивать яркие цвета. Где лучше приобрести сыр на фондю в магазине, на рынке или фермера? Положительным ответом считается третий вариант, так как домашнее производство остается востребованным и до сегодняшнего дня.